大重食堂

ビッグヘビーキッチンでは、お昼の12時より「大重食堂」をオープンし、「純らーめん七節」をご提供しております。

※「純らーめん七節」は、大重食堂でお昼のみ 限定30杯でご提供しております。予めご了承くださいませ。


1杯 800円(替玉150円)


「純らーめん七節」とは

平戸のあごと羅臼昆布に、自家製の牛節、豚節、鶏節、河豚節、鰹節、真鯖節、鰯節でお出汁をとり、福岡県産ラーメン専用小麦ラー麦を100%使用した麺に鹿児島県のブランド豚茶美豚を塩糀に48時間漬けた焼豚をのせ、大分県産蘭王の煮玉子と東峰村のキクラゲ、博多万能ねぎと有明のりをトッピングしたラーメン職人ではなく料理人が作った化学調味料不使用の無添加ラーメン。

「ワールドラーメングランプリ」(WRGP)で優勝しました!

日頃のご愛顧ありがとうございます。おかげさまで私共大重食堂は、2017年11月30日~12月1日の2日間にかけて大阪ハグミュージアムで開催されました「ワールドラーメングランプリ」(WRGP)決勝戦におきまして、優勝させていただくことができました。これからも「おいしい!」と言って頂けるラーメンを作っていきます。
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